Margherite

Voi credete che si possano mettere a tacere delle storie? Io non credo: tutt'al più si possono nascondere tra la polvere dell'indifferenza, farla dimenticare, ma è impossibile annullarne il potere.
Cosa voglio dire? Che dovremmo sempre scrivere, raccontare o trovare in ogni modo il sistema di tramandarle perchè tanto una storia trova sempre il modo di farsi narrare.
Una volta, alcuni anni fa, scrissi una poesia, per scoprire, solo la settimana scorsa che già un poeta l'aveva scritta quasi uguale. Mi sono chiesta se per caso non l'avessi sentita, poi dimenticata e che mi fosse tornata in mente quando la scrissi, ma sono assolutamente certa di non averla mai sentita prima della settimana passata.
E non è certamente la prima volta che mi capita di pensare o scrivere cose già pensate o già scritte e non mi riferisco solo ad aforismi o poesie, ma anche cose comuni, convinzioni generali con cui ci si confronta tutti i giorni.
Cosa ci fa entrare negli stessi binari di pensiero? Cosa ci fa arrivare a uguali conclusioni espresse con le medesime parole senza essersi mai conosciuti, mai letti?
Non è il sesso, non è l'età o lo stile di vita...devono essere piccole cose quotidiane, che hanno attraversato il tempo e accumanato ogni essere umano, fino a metterlo in connessione con i pensieri comuni all'umanità.
Non so..forse sto un po' delirando, ma devo tenermi impegnata per non fare irruzione nel ristorante dove verrà ospitato il mio pranzo nuziale per riversare sulla proprietaria tutte le mie ansie.

Adesso alleggerirò un po' la situazione consigliandovi il link per la ricetta che ho seguito per la torta alle carote della foto qui sotto.

Torta alle Carote

La ricetta l'ho presa dal sito: www.gnamgnam.it

Nuova raccolta!!

Ciao, solo un passaggio veloce per postare la notizia che partecipo alla raccolta:

Premietto!!!

Vorrei veramente ringraziare Anna Maria del blog "Lacucinaincantata" perchè è stata lei a passarmi questo premio:Ok, le regole sono: rispondere a 10 domande:
1) In quale animale ti reincarneresti? Probabilmente un cavallo..
2)Di chi o che cosa non potresti fare a meno? Il mio Amore
3)Cosa apprezzi di più in una persona? L'onestà (giuro che non ho fatto taglia e incolla)
4)Di che colore preferisci vestirti? Verde..in realtà amo il verde ovunque(ho anche dei muri verdi)..
5)Definisciti in tre parole: affidabile, orgogliosa, fantasiosa
6)Un viaggio che vorresti fare:Budapest, Bucarest, Istanbul..uno??
7)Citazione preferita: Non c'è odio, non c'è guerra quando invece l'amore c'è
8)Cosa ti piacerebbe fare? Ballare
9)Se non ti dedicheresti a quello che fai, cos'altro ti piacerebbe fare? Veterinaria
10)Qual'è la tua stravaganza? Che domande specifiche..sceglierne solo una..direi credere ai sogni..al giorno d'oggi...

Poi riassegnarlo a 14 persone (ecco..qui non si è avari di informazioni eh??)
1) Paoletta di Anice e Cannella
2) Sciopina di La cuoca avvenente
3) Gialla di Gialla tra i fornelli
4) Alex e Mary di cuoche dell'Altro mondo
5) Lory di Dolci e Salate tentazioni
6) Sarah di Fragola e Limone
7) Alessandra di Le Pappe di Alessandra
8) Vanessa di 2 in cucina
9) Alessia di Il mio blogghino
10) Luca e Sabrina di Sapori diVini
11) Sigrid di Il Cavoletto di Bruxelles
12) Simo di Pensieri e Pasticci
13) Camomilla di Fior di Frolla
14) Benedetta di Con un poco di Zucchero

Salve bellezze telematiche!!!
Come va??
La notte magica e stregata lascia avvicinare la luna a passi felpati per farci sognare di tempi lontani e segreti.
A una notte di seta si può avvicinare un dolce sospeso, setoso anch'esso nel suo sapore leggero, un dolce di attesa tra le luci di ieri e la luna di domani:

Torta alla Ricotta e limone
(Special Thanks to Cavoletto di Bruxelles, la ricetta è sua)

Ingredienti: Farina 300 gr.
Zucchero 300 gr.
Ricotta 300 gr. (nella ricetta originale è di pecora)
Buccia gratuggiata di 1 limone
Lievito per dolci in bustina 1
+ Qualche goccia di Aroma di Rhum mia aggiunta

Per prima cosa viene indicato di unire la ricotta lo zucchero per trasformarli in un composto cremoso, poi aggiungere i tuorli e la buccia di limone, l'aroma di rhum.
Adesso mancano la farina e il lievito, ma è il momento di aggiungerli, così il composto diventa l'ideale....o quasi, solo ecco..stavamo dimenticando di montare gli albumi a neve e di incorporarli pian piano, per fortuna era proprio il momento ideale per farlo.
Adesso non resta davvero che fare tre cose semplicissime e sicuramente gradite:
1) Infornare per circa 40 minuti a 180°
2) Spolverizzare con zucchero a velo
3) Mangiare in compagnia!!!!!!

Settimana di Halloween!!

Ciao a tutti!!! Come va? Sto postando poco e non certo perchè non abbia ricette fotografate, bensì solo perchè sono rimasta un po' confusa dal tran tran di questa vita!
Intanto ecco un primo buonissimo secondo me che ho fatto ieri, un risotto saporito e leggero:

Risotto Zucchine, Finocchio e Grana

Per prima cosa ho preparato il condimento affettando 4 zucchine a rondelle sottili, poi ho tagliato a striscioline mezzo finocchio e pulito uno scalogno che ho messo a soffriggere in una padella capiente con un po' d'olio.
Quando l'aroma si è liberato per bene aggiungo le verdure e un bel bicchiere d'acqua, il curry e il pepe nero.
Lasciate cuocere il contorno mentre preparate il riso in una pentola piena d'acqua.
Saranno pronti più o meno allo stesso tempo, quindi unite il tutto nella pentola o nella padella e amalgamate bene, magari con un altro filo d'olio se trovate troppo secco il contorno.
Adesso porzionate nei piatti e mettete tanto parmigiano sopra.
Così verrà un piattino davvero buonissimo!!
Buon appetito!!

Treccia...ma come la chiamo??

Avevo pensato di chiamarla "Viva l'Italia", ma poi ho pensato che le carote facevano più Irlanda che non Italia e visto che non ci hanno reso la vita facile alle qualificazioni mondiali di calcio, non ho voluto dar loro tanto onore (per favore, io sono in clima mondiale con il fidanzato super appassionato di calcio, ma saranno solo l'estate prossima!! Disintossicatemi....!!)
Fatto sta che ho in seguito pensato di dedicarla all'autunno, ma visto che ho in mente di farne un'altra molto più a tema ho preferito lasciar ancora perdere...il nome quindi qual'è??
"Fool Garden" ovviamente!!
Devo ringraziate itunes per questa provvida ispirazione!!
Dunque, visto mamma e papà di tutto il mondo?? Fare le cose importante con un sottofondo musicale è propedeutico alla migliore riuscita dell'operazione!! In effetti sono così presa dal canticchiare che non so nemmeno cosa sta scrivendo...nel caso il post non abbia senso, lasciatemi un commento di avvertimento :P!! Ma c'è un modo per mettere vere ed espressivissime emoticon??
Mah..Intanto vi delizierò (bum, bum..ma posso dirlo se ieri ho sentito un politico definirsi "L'Eletto degli Eletti") con la ricetta per cui vi siete collegati!!

Treccia Fool Garden

La base quella della treccia Bimby:
Latte 250 gr
Farina 550 gr
Olio d'oliva 50 gr
zucchero 1 cucc.no
sale fino 10 gr
lievito di birra 1 cubetto
uovo 1
tuorlo 1

Unite tutti gli ingredienti e mescolate e impastate e lottate finchè non avete ottenuto un impasto morbido e che non si appicichi alle pareti della ciotola, in questo caso aggiungete un cucchiaio di farina.
Ora mettetelo a lievitare per un'ora circa.

Il ripieno:
Zucchina 1
Carota 1
Scamorza 125 gr
Pancetta a cubettini

Per prima cosa buttate la pancetta nella quantità che preferite a soffriggere, poi grattuggiate la zucchina e la carota.
Adesso tagliate a cubettini anche la scamorza e mischiate tutti questi elementi insieme in modo che poi siano abbastanza omogenei come ripieno.

Alla fine della lievitazione stendete l'impasto e tagliatelo in tre strisce non troppo sottili nè come spessore, nè come larghezza. Riempitele di impasto, arrotolate e chiudetele insieme ad un'estremità. Adesso intrecciatele, chiudele insieme anche all'ultima estremità, formate un cerchio e lasciate lievitare un'altra mezz'oretta. Spennelatela con il tuorlo e finalmente potete infornare a 200° per 30 minuti. Se quando toccate la treccia la sentite ancora morbida niente panico: è pan brioche, non diventa croccante, comunque potete evitare di spennelarla e lasciarla in forno qualche minuto in più così forma una crosticina piacevolissima!
Buona degustazione ;P!!

Muffins Miele & Yogurt

Salve mondo del web!!
Tutto bene? Nella nuova dimora sto sperimentando molto, ma ho deciso di iniziare la nuova stagione del blog con dei Muffins al Miele e Yogurt che replicherò non appena avrò di nuovo delle uove (le ultime le ho finite ieri sera per questa ricetta..).
Molto bene..iniziamo??

Muffins Yogurt & Miele

Farina: 300 gr.
Zucchero: 200/210 gr (fate voi a seconda del vostro gusto)
olio di semi: 80gr. (io ho usato un bicchiere da acqua)
Yogurt: 1 vasetto
uova: 3
cacao in polvere: 1 cucchiaio
lievito: una bustina
Miele: 1 cucchiaio

Per prima cosa è bene montare le uova con lo zucchero sinchè non diventano spumosine, poi aggiungete l'olio e lo yogurt. Ora è il momento di unire la farina, il lievito e il miele. Quando avete amalgamato tutto marmorizzate con un poco di cacao tanto per gradire.
Come metodo di cottura vi consiglio il forno a 180° per 15 minuti, ma potete anche cuocerli al microonde per 5 minuti a 650w (se il pirottino non è di quelli grandi, perchè allora ci vuole di più o una temperatura maggiore).
Nella foto i m. in primo piano sono cotti al forno, mentre quelli più in basso nel cestino, più chiari e piatti, li ho fatti al micro. E' più che altro questione di estetica, ma al forno tradizionale vengono proprio classici!!!